Простий і смачний рецепт курки в соєво-гірчичному маринаді в духовці
Яскрава кулінарна ідея для святкового або великого сімейного вечері – курка, запечена в маринаді з гірчиці і соєвого соусу. Продукт порадує м’яким і ароматним м’ясом, а також рум’яної хрусткою скоринкою.
Час приготування: 3 години
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Курка – 1,5 кг
- соєвий Соус – 100 мл
- Гірчиця – 1,5 ст. л.
- Часник – 4 зубчики.
- Паприка мелена – 1 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 80 мл
Процес приготування:
1. У невеликій тарілці з’єднуємо гірчицю з соєвим соусом, паприкою і куркумою. Ретельно розмішуємо суміш.
2. Курку промиваємо під водою всередині і зовні.
3. Обмазуємо тушку рослинним маслом, а потім натираємо чорним меленим перцем і подрібненими зубчиками часнику.
4. Далі обливаємо продукт соєво-гірчичним маринадом. Ніжки курки підв’язуємо ниткою. Маринуємо заготівлю не менше 1 години.
5. Розміщуємо підготовлену курку в пакеті для випікання. Готуємо страву півтори години при температурі 180 градусів.
6. За 15-20 хвилин до готовності розкриваємо пакета. Це необхідно для отримання хрусткої скоринки.
7. Апетитна курка в соєво-гірчичному маринаді готова. Подавайте до столу разом зі свіжими овочами.
