Соковита курка з картоплею з майонезом і часником в духовці
Сама соковита і ароматна курочка виходить, якщо її попередньо маринувати в майонезі зі спеціями. Ніжний сік просочить картопля, блюдо вийде соковитим і ароматним, дуже ситним. Не проходьте повз цього чудового рецепту і запасайтеся ідеями до святкового столу.
Склад:
- Курка – 1-1,5 кг
- Картопля – 1 кг
- Майонез – 300 гр.
- Перець чорний мелений – 1,5 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Суміш спецій для курки – 1 пакетик.
- Часник – 6-7 зубчиків.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Масло рослинне – для змазування дека.
Процес приготування:
Крок 1. Для початку підготуйте всі інгредієнти, які знадобляться вам для приготування цього апетитного страви. Візьміть свіжий майонез, курочку, відміряйте необхідні спеції і не забудьте про часничок.
Крок 2. Далі очистіть і промийте картопляні бульби, видаліть всі чорні крапки та інші почорніння, якщо є. Картоплю опустити в миску з холодною водою так, щоб вода повністю покрила продукт.
Крок 3. Курку, якщо вона ціла, обробити на шматочки і покладіть в глибоку скляну або пластикову ємність. Додайте до курки майонез і спеції, добре перемішайте. Додайте подрібнений або пропущений через часниковий прес часник. Також можете додати свіжий кріп.
Крок 4. Ємність з куркою приберіть під плівку, в холодильник на пів годинки, а краще – на годину. Так курка трохи просочиться соусом і буде більш ніжною, і ароматною.
Крок 5. Через певний час візьміть цибулю очистіть і наріжте довільними кільцями. Щільно розкладіть цибулю на сковорідці, щоб картопля з куркою не пристали до дека під час приготування.
Крок 6. Картоплю наріжте кубиками, скибочками або часточками – на ваш розсуд. Слідкуйте за тим, щоб шматки були не надто великими, інакше вони не пропечуться і будуть сыроватыми.
Крок 7. На шар цибулі викладіть шар картоплі, а потім покладіть поверх шару картоплі шматки курки в майонезно-часниковому соусі. Деко, попередньо змащений олією, з заготівлею відправте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів приблизно на півтори години. Готову страву буде насиченого золотистого кольору, а курочка покриється рівномірної скоринкою.
