Курячі гомілки з картоплею в рукаві
Перевірено, що більш ніжним і соковитим виходять м’ясо на кістках. Тому для цього рецепта будуть використані курячі гомілки. Запекти картоплю і курку в рукаві – справа швидке і легке. Страва виглядає дуже апетитно, подавати його можна як на сімейну вечерю, так і зробити запечене м’ясо з картоплею, основним гарячим на святковому столі.
Час готування: 100 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Інгредієнти:
- Картопля – 5-6 шт.
- Гомілки курячі – 4-5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
1. Курячі гомілки помийте, промокніть паперовими рушниками і викладіть в миску. Додайте до м’яса спеції, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
2. Картопля очистіть і наріжте великими кубиками. Моркву наріжте кружечками. Ріпчасту цибулю також подрібнити ножем. Овочі посоліть і приправте за смаком, перемішайте.
3. В рукав для запікання викладіть овочі і м’ясо. Закріпіть краю рукава, зверху зробіть кілька проколів голкою для виходу пари.
4. Помістіть рукав у термостійку форму, розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте курячі гомілки з картоплею протягом години. Через годину розріжте рукав і дайте м’ясу підрум’янитися 10-15 хвилин.
5. Запечені курячі гомілки подавайте разом з картоплею в гарячому вигляді. Перед подачею посипте блюдо рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
