Ніжне куряче філе з овочами у вершковому соусі
Для приготування страви ви можете підготувати будь-яку кількість овочів. Це залежить від ваших уподобань. Головне, щоб овочі були свіжими і без пошкоджень.
Час готування – 1 ч. 15 хв.
Час приготування – 45 хв.
Кількість порцій: 1-2.
Склад:
- Філе куряче – 1 шт.
- Перець солодкий болгарський – 1-2 шт.
- Спеції – за смаком.
- Суміш овочева мексиканська – 200 гр.
- Вершки – 1 ст. л.
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Молоко – 100 мл
- Сир пармезан – 40 гр.
- Масло рослинне – 2-3 ст. л.
Процес приготування:
1. Перевіряємо курячу грудку на наявність плівок і жилок. Якщо вони є, видаляємо їх. Промиваємо м’ясо теплою водою. Вбираємо зайву рідину паперовими рушниками. Ріжемо грудку гострим ножем уздовж на дві частини. Беремо форму для запікання і злегка змащуємо її рослинним маслом. Викладаємо у форму шматки грудинки. Солимо і посипаємо спеціями.
2. Промиваємо перець водою і злегка обсушуємо серветкою. Потім розрізаємо його навпіл, очистити від серцевини, вирізаємо білу шкірку. Знову промиваємо обидві половинки перцю і нарізаємо його соломкою. Рівномірно викладаємо його на курячу грудку.
3. Поверх перцю розподіляємо заморожені овочі.
4. В окрему глибоку ємність викладаємо кетчуп вершки. Слідом виливаємо молоко і розмішуємо інгредієнти до однорідності.
5. Заливаємо рідина в форму з курячим м’ясом, перцем і овочами.
6. Включаємо духовку і ставимо на розігрів при температурі 180 градусів на пару хвилин. Потім поміщаємо форму з заготівлею всередину і запікаємо 30 хвилин.
7. За 5 хвилин до повної готовності страви натираємо на тертці сир. Дістаємо форму куркою і соусом. Посипаємо сиром і відправляємо в духовку на 5 хвилин.
8. Подаємо м’ясо курки з овочами і соусом на стіл.
Приємного апетиту!
