Неймовірно смачні курячі котлети з кабачком на пару
Куряче м’ясо і овочі корисні самі по собі. Але що буде, якщо об’єднати в одній страві? Неймовірно смачні та здорові котлети, які можна їсти хоч кожен день. Вони підходять тим, хто дотримується суворої дієти, тим, хто стежить за фігурою і дітям різного віку.
Час приготування – 50 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Кількість порцій – 6
Інгредієнти:
- Філе куряче – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кабачок – 150 гр.
- Хліб білий – 80 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Вимийте і висушіть куряче філе. Зріжте зайвий жир і плівку. За допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна перетворіть філе фарш. Очистіть від лушпиння цибулю, промийте холодною водою. Зніміть шкірку з кабачка, наріжте невеликими шматочками. Пропустіть овочі через м’ясорубку. З’єднайте всі ці інгредієнти.
2. Білий хліб позбавте від скоринки і розламайте на шматки. Замочіть батон в холодній воді на 5 хвилин. Вилкою розімніть його в однорідну масу і додайте у фарш. Туди ж розбийте куряче яйце.
3. Додайте у фарш сіль. За бажанням можете використовувати інші спеції, такі, як трави або суміш перців.
4. Ретельно перемішайте фарш ложкою або руками. Щоб отримати більш дрібну, і ніжну однорідну масу, використовуйте занурювальний блендер.
5. Сформуйте невеликі котлетки і покладіть їх в пароварку. Змочуйте руки водою при формуванні заготовок, щоб фарш не чіплявся.
6. Готуйте 30 хвилин. Подавайте гарячими. Прикрасити можна кропом, петрушкою або листком салату.
Приємного апетиту!
