Цвітна капуста в клярі з хрусткою скоринкою на сковороді – це цікаве та смачне частування для сім’ї або компанії. Апетитну закуску можна подавати з улюбленими соусами або використовувати як оригінальний гарнір. Для приготування беріть на замітку нашу кулінарну збірку з десяти смачних рецептів з покроковими фотографіями.
Смачна цвітна капуста в хрусткому клярі на сковороді
Смачна цвітна капуста в хрусткому клярі на сковороді порадує вас апетитним виглядом та нескладним кулінарним процесом. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готове частування точно нікого не залишить байдужим. Подавайте до столу з улюбленими гарнірами.
Інгредієнти:
на – 2 порції
- Капуста цвітна – 350 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно – 5 ст.л.
- Вершки – 200 мл.
- Олія – 150 мл.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Паприка – за смаком
- Часник сушений – за смаком
Процес приготування:
Цвітна капуста в клярі з хрусткою скоринкою на сковороді готується дуже просто. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Цвітну капусту розбираємо на суцвіття і опускаємо в киплячу підсолену воду на 3 хвилини. Потім суцвіття дістаємо із води і даємо їм охолонути.
Для кляра в глибоку миску розбиваємо куряче яйце, вливаємо вершки, додаємо гірчицю, сіль та інші спеції. Ретельно все перемішуємо.
Доповнюємо нашу суміш борошном і ще раз перемішуємо до зникнення грудочок.
На окрему тарілку висипаємо трохи борошна. Кожне суцвіття капусти занурюємо спочатку в кляр, потім обвалюємо в борошні.
Обсмажуємо наші заготовки на олії до золотистої скоринки, потім перекладаємо на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Смачна цвітна капуста в хрусткому клярі на сковороді готова. Можна пригощатись!
