Цвітна капуста у клярі зі сметаною
Цвітна капуста у клярі зі сметаною – це дуже смачна, оригінальна та апетитна закуска. Приготовлений таким чином овоч порадує вас хрусткою золотистою скоринкою. Обов’язково беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт. Порадуйте себе та своїх близьких!
Час готування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Капуста цвітна – 500 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.
- Борошно – 4 ст.
- Гірчиця – 1 год.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Сода – 0,25 ч.л.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Цвітну капусту промиваємо під водою та розбираємо на суцвіття.
Крок 3. Далі суцвіття опускаємо в киплячу підсолену воду на кілька хвилин.
Крок 4. Відкидаємо на сито і даємо охолонути.
Крок 5. Для кляра збиваємо віночком яйця із сіллю та гірчицею. Сюди ж відправляємо сметану та соду.
Крок 6. Всипаємо в суміш борошно і добре перемішуємо віночком.
Крок 7. Необхідно одержати густий кляр без грудочок.
Крок 8. У підготовлений кляр занурюємо наші суцвіття.
Крок 9. Потім перекладаємо їх у сковороду з олією. Обсмажуємо до рум’янцю з усіх боків.
Крок 10. Викладаємо золотисту капусту на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.
Крок 11. Цвітна капуста у клярі зі сметаною готові. Подавайте до столу з улюбленими соусами!
