Лечо з перцю з томатним соком і часником
Лечо з перцю з томатним соком і часником – це неймовірно смачне, соковите і ароматне частування для вашого домашнього столу. Готовий продукт доповнить гарячі обідні страви та урізноманітнює меню. Для заготівлі використовуйте перевірену кулінарну ідею з покроковими фотографіями.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 0,9 к.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 0,7 кг
- Сік томатний – 0,5 л.
- Оцет 9% – 50 мл
- Цукор – 70 гр.
- Сіль – 25 гр.
- Часник – 3 зубчики.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець чорний горошок – 5 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Відміряємо потрібну кількість інгредієнтів для заготівлі лечо з перцю з томатним соком і часником.
Крок 2. Промиваємо банки з кришками, стерилізуємо їх будь-яким зручним способом.
Крок 3. Промиваємо перці, видаляємо з них плодоніжки і насіння. Ділимо овоч на половинки або великі шматочки.
Крок 4. Вливаємо в каструлю або сотейник томатний сік. Кип’ятимо його з сіллю, цукром, болгарським перцем, подрібненим часником, перцем горошком і оцтом.
Крок 5. Після закипання варимо 20 хвилин. Перець повинен зм’якнути, але не втратити форму. Тому не закривайте кришкою і не перестарайтеся з помішуванням.
Крок 6. Переливаємо продукт в стерилізовану банку і закатуємо.
Крок 7. Лечо з перцю з томатним соком і часником готово. Забирайте частування на тривале зберігання в прохолодне місце.
