Лечо з томатним соком без стерилізації
Лечо з томатним соком без стерилізації порадує вас яскравим смаком і виглядом, а також нескладним кулінарним процесом. Овочеве частування доповнить гарячі гарніри, м’ясні або рибні страви. Порадуйте себе і близьких за допомогою перевіреного рецепту з нашої збірки.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 3 л.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 3 кг
- томатний Сік – 1,5 л.
- Цукор – 1 склянка
- Сіль – 50 гр.
- Масло рослинне – 1 ст.
- Оцет 9% – 125 мл
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом прогріваємо на плиті сік для заготівлі лечо з томатним соком без стерилізації.
Крок 2. Промиваємо перці, очищаємо їх від насіння і ділимо на великі частини.
Крок 3. У киплячий томатний сік вливаємо олію.
Крок 4. Потім додаємо склянку цукру і сіль. Перемішуємо до розчинення сухих інгредієнтів.
Крок 5. Вливаємо столовий оцет і знову перемішуємо.
Крок 6. Викладаємо сюди перці і після закипання варимо 15-20 хвилин. Перець повинен зм’якнути, але не втратити форму. Тому не закривайте кришкою і не перестарайтеся з помішуванням.
Крок 7. Розливаємо частування по стерилізованим банкам, закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути. Укутувати не потрібно.
Крок 8. Лечо з томатним соком без стерилізації готово. Забирайте на зберігання!
