Лечо з томатним соком, цибулею та морквою на зиму
Лечо з томатним соком, цибулею та морквою на зиму – це насичене за смаком, соковите і апетитне частування для вашого домашнього столу. Готовий продукт доповнить гарячі обідні страви та урізноманітнює меню. Беріть на замітку перевірену кулінарну ідею з покроковими фотографіями.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 0,9 к.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 2 шт.
- Сік томатний – 0,5 л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Лист лавровий – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо продукти для приготування лечо з томатним соком, цибулею та морквою на зиму.
Крок 2. Очищаємо цибулю та моркву. Цибуля розбираємо тонкими півкільцями, моркву ділимо на скибочки.
Крок 3. Очищаємо від насіння болгарські перці і ріжемо їх великою соломкою.
Крок 4. З’єднуємо томатний сік і овочі. Доводимо вміст до кипіння.
Крок 5. Викладаємо в заготовку лавровий перець.
Крок 6. Варимо частування 50 хвилин і доповнюємо сіллю, цукром, подрібнений часником. Варимо ще 5 хвилин і вливаємо столовий оцет.
Крок 7. Переливаємо частування в стерилізовану банку, закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути.
Крок 8. Лечо з томатним соком, цибулею та морквою на зиму готово. Можна відносити на зберігання!
