Простий і швидкий рецепт хачапурі з сиром і сметаною
Збережіть рецепт ситного і смачного сніданку, приготувати який не складе праці і не займе багато часу. Хачапурі зі сметаною і сиром вийде дуже ніжним і повітряним.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 15 хв.
Кількість порцій – 1-2.
Склад:
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Сир – 70 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Розбиваємо яєчну шкаралупу ножем поперек і вливаємо яйце в глибоку миску. Слідом відправляємо необхідну кількість ложок сметани.
Крок 2. Просіваємо борошно 2-3 рази, щоб отримати інгредієнт, насичений киснем. Тоді коржі будуть більш пишними і легкими. Поступово додаємо борошно до решти інгредієнтів. Не перестаємо помішувати масу, щоб не утворювалися грудочки. Якщо тісто вийшло занадто рідким, додайте ложку борошна.
Крок 3. Кількість коржів залежить від розміру вашої сковороди. Якщо вона велика, то тісто ділити на дві частини не потрібно. Сковороду змащуємо рослинним маслом за допомогою кулінарної кисті.
Крок 4. Ставимо ємність на плиту: після того, як вона трохи розігріється, виливаємо тісто і розподіляємо його по дну сковороди. Обсмажуємо корж протягом трьох хвилин. Коли хачапурі підсмажиться, посипаємо його поверхню сиром.
Крок 5. Складаємо млинець навпіл. Продовжуємо обсмажувати корж. Щоб сторони не підгоряли, рекомендуємо перевертати хачапурі. Через хвилину сир розплавиться, тоді можна вважати блюдо готовим.
Приємного апетиту!
