Запіканка з макаронів з сосисками, сиром і яйцем
Якщо на приготування обіду часу або сил зовсім немає, приготуйте його з того, що є під рукою. Макарони з сосисками – це швидке, але смачне і ситне блюдо, знайоме кожному. А якщо у вас знайдеться шматочок твердого сиру, зробіть звичайний рецепт і перетворіть буденна страва в запіканку.
Час приготування – 20 хвилин
Час готування – 35 хвилин
Порції – 2-3
Склад:
- Макарони – 250 гр.
- Сосиски – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Орегано сушений – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Перець чилі – ½ ч. л.
- Сіль – за смаком
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Сир – 150 гр.
Процес приготування:
1. Макарони з твердих сортів пшениці відваріть в злегка підсоленій воді до готовності. Вироби саме такого виду не розваряться. А щоб макарони тримали форму і не злипалися, влийте в каструлю з киплячою водою трохи рослинного масла. Варіть вказане на упаковці час. З допомогою друшляка злийте воду з готових макаронів. Промивати не потрібно. Перекладіть їх у велику миску.
2. Очистіть від лушпиння цибулину і промийте її під проточною водою. Наріжте овоч дрібними кубиками. Сковороду, змащену рослинним маслом, розігрійте і відправте в неї смажитися нарубану цибулю. Пасеруйте 3-4 хвилини до рум’яного кольору.
3. Сосиски наріжте невеликими кружечками. Сорт м’ясних виробів великої ролі не грає, беріть ті, що вам подобаються. Додайте їх в сковороду з цибулею і додайте спеції: перець чилі і паприку. Обсмажте з обох боків до появи рум’яної скоринки.
4. У глибоку тарілку розбийте курячі яйця, додайте сметану, орегано і сіль. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Найзручніше це робити віночком.
5. Коли сосиски підсмажаться і стануть рум’яними, помістіть вміст сковороди в миску з макаронами і перемішайте. Форму для запікання заповніть сумішшю і полийте яєчним соусом.
6. Твердий сир натріть на крупній тертці. Посипте їм майбутню запіканку.
7. Заздалегідь розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте туди посуд з макаронами і сосисками і запікайте протягом 20 хвилин. Подавайте до столу гарячою, прикрасивши подрібненою свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
