Манти з гарбузом по-узбецьки в домашніх умовах
Порадуйте своїх близьких ситним і оригінальним обідом. Приготуйте соковиті манти з гарбузом по узбецькому рецептом. Такий продукт нікого не залишить байдужим, будьте впевнені!
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 16 шт.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 800 гр.
- М’ясо – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Вода – 1 склянка
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 3 склянки
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Для начинки: нарізаємо дрібними кубиками м’ясо, гарбуз, цибулю, додаємо сіль, перець і розтоплене вершкове масло. Вимішуємо і даємо настоятися в холодильнику.
Крок 2. Для тіста: з’єднуємо борошно з водою, яйцями і сіллю. Вимішуємо туге тісто і залишаємо його на 20-30 хвилин.
Крок 3. Готове тісто ділимо на невеликі шматочки. Розкачуємо їх в тонкі кола.
Крок 4. По центру кожного кола кладемо трохи начинки.
Крок 5. Акуратно скріплюємо і надаємо потрібну форму.
Крок 6. Кладемо заготовки в змащену рослинним маслом пароварку. Готуємо 40 хвилин.
Крок 7. Соковиті узбецькі манти з гарбузом готові!
