Маринована капуста – чудова закуска, а також чудовий інгредієнт для різних салатів і бутербродів. Правда, не завжди є час, щоб замаринувати капусту. В такому випадку, Вам на допомогу прийдуть наші 10 рецептів швидкого приготування маринованої капусти.
Маринована капуста швидкого приготування на 3-х літрову банку
Відмінний рецепт швидкого приготування маринованої капусти. До вживання вона буде готова вже через 10 годин, а смак виходить приємний, кисло-солодкий. Даний рецепт розрахований на 3-х літрову банку.
Інгредієнти на
3 л.
- Капуста білокачанна 2 кг
- Морква 1 шт.
- Часник 3 зуб.
- Лавровий лист 3 шт.
- Коріандр 1 ч. л.
- Цукор-пісок ½ склянки
- Оцет столовий 9% ½ Склянки
- Масло рослинне ½ склянки
- Сіль 2 ст. л.
- Вода 1-1.5 л.
Процес приготування:
- Як зробити мариновану капусту швидкого приготування на 3-х літрову банку? Нарізаємо капусту середніми за розміром шматочками.
- Очищаємо моркву і часник. Нарізаємо їх невеликими шматочками.
- Викладаємо капусту в банку, пересипаємо її часником, морквою, коріандром і шматочками лаврового листа.
- Таким чином, заповнюємо всю банку.
- Приступаємо до маринаду. Доводимо воду до кипіння, додаємо цукор, сіль і рослинне масло. Доводимо суміш до кипіння і далі варимо на слабкому вогні близько 3 хвилин. Вливаємо оцет, знову доводимо рідину до кипіння і відразу вимикаємо вогонь.
- Заливаємо маринадом капусту, поки він ще не охолов.
- Прикриваємо банку кришкою і залишаємо остигати. Коли капуста охолоне до кімнатної температури, закриваємо кришку і поміщаємо капусту в холодильник.
- За закінчення 10 годин капуста остаточно замаринується і буде готова до зберігання та вживання. Приємного апетиту!
