Як в домашніх умовах смачно замаринувати цибулю для оселедця?
Проста, але дуже популярна закуска з слабосоленої оселедця не обходиться без ароматного лука. Можна використовувати сиру цибулю або витратити зовсім небагато часу і замаринувати його.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій: 5-6.
Склад:
- Цибуля – 400 гр.
- Оцет 9 % – 65 мл
- Цукор – 90 гр.
- Сіль – 15 гр.
- Вода – 200 мл
Процес приготування:
Крок 1. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
Крок 2. У каструлю влийте воду, всипте необхідну кількість цукру і солі. доведіть маринад до кипіння, влийте оцет, прокип’ятити 1-2 хвилини і зніміть каструлю з вогню.
Крок 3. Отриманим маринадом залийте нарізану цибулю.
Крок 4. Накрийте цибулю кришкою або харчовою плівкою і залиште на 20-60 хвилин.
Крок 5. З маринованої цибулі злийте маринад і красиво розкладіть його поверх солоної оселедця.
Приємного апетиту!
