Як смачно заготовити кабачки з огірками в банках на зиму?
Хочете урізноманітнити домашні заготовки на зиму? Приготуйте мариновані кабачки з огірками. Частування вийде хрустким і неймовірно смачним. Його можна подавати як холодну закуску або в доповнення до м’ясних або рибних страв.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій — 1 л.
Інгредієнти:
- Кабачок — 1 шт.
- Огірок — 400 гр.
- Часник — 2 зубчики.
- Кріп — 2 парасольки.
- Листя смородини — 2 шт.
- Листя хрону — 2 шт.
- Сіль — 1 ст. л.
- Цукор — 3 ст. л.
- Оцет — 3 ст. л.
- Кислота ацетилсаліцилова — 2 таблетки.
- Вода — 3 склянки
Процес приготування:
1. Промиваємо і стерилізуємо банки. На дно викладаємо парасольки кропу i свіже листя.
2. Далі додаємо часник і викладаємо кружечки кабачка до середини тари.
3. Другу половину заповнюємо товстими кружечками огірка.
4. Кладемо у наповнені банки роздроблені таблетки.
5. Далі вливаємо оцет і додаємо сіль з цукром.
6. Заливаємо заготовки окропом, закриваємо кришками, перевертаємо і даємо охолонути при кімнатній температурі.
7. Оригінальна страва з кабачків та огірків готово. Можна ставити на зберігання!
