Мариновані маслюки з часником
Маслюки на зиму в маринаді з часником легко стануть родзинкою вашого домашнього столу. Подавайте блюдо в якості закуски як на сімейний обід, так і на урочисті вечері з особливої нагоди. Рідні та гості оцінять!
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 2 банки
Інгредієнти:
- Маслюки – 1 кг
- Вода – 1 л
- Часник – 1 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Оцет 9% – 4 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо і очищаємо гриби. Заливаємо водою і кип’ятити 3-5 хвилин. Зливаємо воду і ще раз промиваємо маслюки.
Крок 2. Очищаємо часник від лушпиння. Частина зубчиків на час відкладаємо в сторону. Решту подрібнюємо і викладаємо на літр холодної води. Сюди ж викладаємо цукор, сіль та інші спеції.
Крок 3. Кип’ятимо маринад, потім додаємо гриби, варимо ще 15 хвилин і знімаємо з вогню. Додаємо оцет і розмішуємо.
Крок 4. Розливаємо маслюки по чистим банкам і до них викладаємо залишилися зубчики часнику. Ароматні мариновані гриби на зиму готові!
