Як заготовити зелені мариновані помідори в банках?
Маринування зелених помідорів – цікаве рішення для ваших зимових заготовок. Продукт можна подавати до столу як закуску. Оцініть простий і перевірений багатьма господинями рецепт.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 2 л.
Інгредієнти:
- Помідор – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Вода – 3 склянки
- Оцет 9% – 200 мл
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Лист лавровий – 2 шт.
Процес приготування:
1. Вибираємо міцні зелені помідори і старанно промиваємо їх під водою.
2. З ріпчастої цибулі знімаємо шкірку.
3. Далі цибулю розбираємо на тонкі кружечки.
4. Промиваємо банки, потім стерилізуємо їх разом з кришками будь-яким зручним способом.
5. Помідори ж заливаємо крутим окропом. Ошпарюємо три хвилини.
6. Зливаємо гарячу воду, самі помідори викладаємо в банки. Сюди ж додаємо і кільця цибулі.
7. Відміряємо потрібну кількість сухих інгредієнтів.
8. Додаємо в банки сіль, цукор і вливаємо оцет. Заливаємо продукти крутим окропом і відразу закатуємо.
9. Даємо заготівлях повністю охолонути і ставимо їх на зберігання!
