Солодкі мариновані помідори черрі з зеленню
Щоб взимку насолоджуватися соковитими і солодкими помідорами черрі, необхідно попрацювати влітку. По цьому рецепту при мінімальних витратах сил і часу у вас вийдуть чудові закачування з помідорів із зеленню.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Помідори черрі – 0,5 кг
- Петрушка – 5 гр.
- Часник – 3 зуб.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Оцет 9 % – 1,5 ст. л.
- Перець запашний горошком – 3 шт.
- Вода – 0,7 л.
Процес приготування:
1. Помідори вимийте і просушіть, часник очистіть від лушпиння, банки помийте, стерилізуйте і просушіть.
2. Часник наріжте пластинками, зелень петрушки розберіть на невеликі гілочки.
3. У банки покладіть по кілька шматочків часнику і гілочки петрушки.
4. Потім в банки укладіть помідори.
5. Банки залийте киплячою водою, прикрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
6. Після цього злийте воду з банок в каструлю. Додайте у воду цукор, сіль, лавровий лист і перець горошком, доведіть маринад до кипіння. Варіть маринад 2-3 хвилини, потім додайте оцет.
7. Гарячий маринад влийте в банки, загорніть їх кришками. Повністю остудіть загортання при кімнатній температурі, потім перемістіть їх в прохолодне місце для зберігання.
Приємного апетиту!
