Мариновані сливи з корицею на зиму
Мариновані сливи з корицею на зиму нескладно приготувати своїми руками. Готове частування вийде неймовірно соковитим, апетитним, пряним і ароматним. Для приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений рецепт з нашої підбірки з покроковими фото.
Час готування – 3 години 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 1 л.
Інгредієнти:
- Слива – 1 кг
- Вода – 1 л
- Оцет 6% – 10 ст. л.
- Цукор – 0,7 кг
- Кориця – 1 паличка.
- лавровий Лист – 10 шт.
- Перець духмяний горошок – 10 шт.
- Перець чорний горошок – 10 шт.
- Гвоздика – 10 шт.
- Насіння кардамону – 10 шт.
- Шкірка лимона – 0,5 шт.
- Аніс – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти для заготівлі маринованих слив з корицею на зиму.
Крок 2. Промиваємо сливи та викладаємо їх в глибоку миску. Доповнюємо паличкою кориці і іншими прянощами зі списку.
Крок 3. У каструлі варимо воду з цукром близько 15 хвилин. В кінці вливаємо оцет.
Крок 4. Заливаємо сливи і спеції отриманим сиропом.
Крок 5. Закриваємо кришкою і залишаємо на 1 годину. Після воду зливаємо в каструлю, кип’ятимо і знову заливаємо сливи на годину. Проробляємо процедуру три рази.
Крок 6. Прибираємо з заготівлі паличку кориці і шкірку лимона. Перекладаємо в стерильні банки заливаємо маринадом і закручуємо кришками.
Крок 7. Мариновані сливи з корицею на зиму готові. Можна прибирати на зберігання в прохолодне місце.
