Мариновані вовнянки з морквою і цибулею на зиму
Мариновані вовнянки з морквою і цибулею на зиму – це ідеальне доповнення до відвареної або смаженої картоплі, таке блюдо навіть не зажадає наявності м’ясних компонентів на вашому столі, бо ви і без того дуже швидко відчуєте відчуття насичення і прилив енергії.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 12.
Склад:
- Волнушки – 1,7 кг
- Морква – 350 гр.
- Цибуля – 250 гр.
- Перець чорний горошком – 25 шт.
- Гвоздика – 10 бутонів.
- Оцет винний – 5 ст. л.
- Вода – 2 л
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Сіль – 3 ст. л.
- лавровий Лист – 5 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо цибулю і морквину, обполіскуємо водою.
Крок 2. За допомогою терки з великими отворами подрібнюємо моркву, цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
Крок 3. Уважно перебираємо і промиваємо гриби. Стерилізуємо банки-яким зручним способом.
Крок 4. У сотейник наливаємо воду, закидаємо сіль, цукор, лавровий лист, горошини перцю і гвоздику – доводимо до кипіння.
Крок 5. Тепер додаємо овочі, гриби і оцет – повторно кип’ятимо і витримуємо на конфорці ще 5-7 хвилин.
Крок 6. Розфасовуємо вовнянки разом з рідиною і овочевим асорті по скляних ємностях, закорковуємо їх і після охолодження прибираємо в льох. Приємного апетиту!
