Простий і дуже смачний млинцевий торт з заварним кремом
Чудове поєднання ніжних млинців та заварного крему. Щоб десерт мала ніжну консистенцію, робіть млинці як можна більш тонким і дайте торту час на просочення.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 80 хв
Порцій: 8.
Склад:
- Для тіста:
- Молоко – 500 мл
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 30 мл
- Для крему:
- Молоко – 500 мл
- Яйця – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Цукор – 150 гр.
- Ванілін – 1 гр.
- Масло вершкове – 200 гр.
Процес приготування:
1. Замісіть тісто. У мисці збийте яйце і цукор, додайте рослинне масло і молоко. Потім всипте борошно, перемішайте.
2. Випікати тонкі млинці на добре розігрітій сковороді.
3. Для приготування заварного крему в каструлю влийте 400 мілілітрів молока і всипте цукор. Поставте каструлю на вогонь і доведіть її вміст до кипіння.
4. В окремій мисці збийте залишився молоко, яйця, борошно і ванілін. Отриману масу додайте в каструлю. На невеликому вогні доведіть масу до загусання.
5. Зніміть каструлю з вогню і додайте в крем вершкове масло, перемішайте. Заварний крем повинен вийти гладким і блискучим.
6. Кожен млинець промажте кремом і складіть їх один на одного. Торт виходить неймовірно ніжним і в міру солодким.
Приємного апетиту!
