Дріжджові млинці виходять м’якими і пористими. Випічку можна робити більш тонкої або товстої, в не залежності від цього в неї все одно зручно завертати різноманітну начинку. На сніданок, обід або вечеря за нашими 10 рецептами ви завжди зможете приготувати смачні млинці.
Пишні і товсті млинці на дріжджах
Товсті і пишні млинці печуть з густого дріжджового тесту, за консистенцією нагадує жирний кефір. Його необхідно правильно замісити, щоб воно наповнилось повітрям.
Інгредієнти на
4 порц.
- Борошно 450 гр. (3 гранованих склянки)
- Сухі дріжджі 4 гр.
- Яйце куряче 2 шт.
- Молоко коров’яче 500 мл. (2 гранованих склянки)
- Цукор-пісок 20 гр.
- Сіль-10 гр.
- Масло рослинне 20 мл
Процес приготування:
- Як спекти пишні млинці на дріжджах? У миску влити тепле молоко і розбийте яйця.
- Додайте сіль і цукор.
- Всипте дріжджі швидкодіючі і змішайте інгредієнти.
- Далі влийте рослинне масло і всипте просіяне борошно. Замісіть тісто. Залиште тісто підходити на 1 годину.
- За закінчення зазначеного часу прогрійте сковороду, влийте рослинне масло для першого млинця. Влийте тісто, смажте млинці на середньому вогні 3-4 хвилини, потім переверніть його.
- Млинці можна подати до столу, змастити їх вершковим маслом або загорнути в них будь-яку начинку.
Приємного апетиту!
