Простий і смачний рецепт мочених яблук з солодом
Один з найшвидших способів домашньої консервації яблук – з додаванням солоду. Готовий продукт порадує своєю соковитістю і насиченим смаком. Оцініть ідею для ваших зимових заготовок.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6 л.
Інгредієнти:
- Яблуко – 6 кг
- Вода – 4 л
- Солод – 60 гр.
- Сіль – 2,5 ст. ложки
- Мед – 2 ст. л.
- Листя вишні – за смаком.
- Листя смородини – за смаком.
Процес приготування:
1. Спершу промиваємо необхідну кількість яблук. Видаляємо гілки або листочки.
2. Зелень у вигляді листя вишні або смородини також обполіскуємо під водою. Даємо їм обсохнути.
3. Промиваємо банки з содою. Щільно укладаємо в них фруктові плоди з листками. Зелень рівномірно розподіляємо по всій заготівлі.
4. У каструлі кип’ятимо воду і розводимо в ній солод з медом і сіллю. Розмішуємо вміст і варимо його 2-3 хвилини.
5. Заливаємо гарячим розсолом заготовку. Закриваємо її кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на тиждень. Після можна відносити на зберігання у відповідне місце.
