Як приготувати морського окуня з цибулею на сковороді?
Приготувати смачне, ситне і швидке блюдо з морського окуня дуже просто і сьогодні вашій увазі пропонується рецепт рибки під часниковим соусом, та ще й на цибулевої подушці.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Окунь морський – 3 шт.
- Борошно – 3-5 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Часник – 5-6 зуб.
- Перець болгарський -1/2 шт.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Розбираємо тушки: видаляємо нутрощі, голову і хвіст. Гарненько промиваємо під струменем води, обсушуємо і по своєму смаку посипаємо сіллю і чорним меленим перцем з усіх боків.
2. Рибу обвалюють у борошні й обсмажуємо на рослинному маслі під кришкою близько 5 хвилин з кожного боку.
3. Готуємо окунів до утворення рум’яної скоринки.
4. Кілька цибулин дрібно нарізаємо і відправляємо в сковороду до золотистим тушкам.
5. В окремій невеликій піалі з’єднуємо пару ложок майонезу і пропущений через прес часник – щедро змащуємо отриманим соусом рибку.
6. Сковорідку знову закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо ще близько 12-15 хвилин до готовності всіх компонентів.
7. Сервіруємо вареної стручкової квасолею, солодким перцем і подаємо до столу. Приємного апетиту!
