Простий і смачний рецепт морського окуня з лимоном
Лимон та інші цитрусові добре поєднуються з рибою і морепродуктами, відтіняючи їх смак і позбавляючи від специфічного рибного запаху, який не всім подобається. Подавати морського окуня, приготованого з лимоном, краще з салатом з сезонних овочів або картопляним гарніром.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Окунь морський – 1 шт.
- Сіль морська – 1/3 ч. ложки
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Лимон – 2-4 скибочки.
Процес приготування:
1. Рибу звільняють від луски, нутрощів і гострих плавників. Потрібно дотримуватись обережності при обробленні цієї риби, щоб не поранитися.
2. Тушку промивають, обсушують, роблять надрізи на шкірці і натирають перцем і сіллю.
3. У надрізи або середину рибки вставляють скибочки лимона.
4. Риби загортають у фольгу і тримають в духовці протягом півгодини. Температура нагріву – 200 градусів.
5. Після рибу розгортають, щоб надати їй рум’яну скоринку, і готують ще близько 7 хвилин. Приємного апетиту!
