Навага на сковороді — це відмінна кулінарна ідея для вашого смачного і нескладного сімейного обіду, вечері. Риба відрізняється особливою ніжністю і відсутністю сильного запаху. Подавайте до столу з хлібом, овочами або гарнірами за смаком. Для приготування наваги в домашніх умовах використовувати перевірену добірку з семи рецептів з покроковим описом процесу і фотографіями.
Смажена навага в клярі на сковороді
Смажена навага в клярі на сковороді – це апетитне частування з хрусткою золотистою скоринкою. Таку рибу можна подавати в якості перекусу або до сімейного обіду. Приготувати його в домашніх умовах дуже легко і швидко. Для цього беріть на замітку наш покроковий рецепт перевірений.
Інгредієнти на
2 порц.
- Навага 1 шт.
- Яйце куряче 1 шт.
- Борошно 2 ст. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Сухарі панірувальні 2 ст. л.
- Розмарин ½ ч. л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Підготуємо необхідні продукти зі списку.
- Очищаємо і промиваємо навагу, після нарізаємо її порційними шматками. Натираємо їх сіллю і поливаємо лимонним соком. Залишаємо на 5 хвилин.
- У глибокій мисці збиваємо куряче яйце з сушеним розмарином. Залишаємо суміш на 10 хвилин, щоб аромат спеції краще розкрився.
- Борошно висипаємо на плоску тарілку. Обвалюємо тут рибні шматочки.
- Після занурюємо їх у яєчну суміш.
- Далі навагу обсипаємо панірувальними сухарями.
- Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо сюди шматочки риби в клярі.
- Обсмажуємо частування до золотистої скоринки з усіх боків.
- Смажена навага в клярі на сковороді готова. Подавайте до столу і пригощайтеся!
