Дуже смачні огірки із зернами гірчиці в літрових банках
Огірки в першу чергу використовуються для зимових заготовок. По цьому простому рецептом виходять дуже смачні мариновані огірки. В якості основної спеції будуть використані зерна гірчиці.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 3.
Склад:
- Огірки – 0,8 кг
- Часник – 10 гр.
- Перець чорний горошком – 2 гр.
- Перець рожевий горошок – 1 гр.
- Гвоздика – 1 гр.
- Насіння гірчиці – 1 ч. л.
- Кріп – 10 гр.
- Вода – 500 мл
- Сіль – 3/4 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Кислота лимонна – 6 гр.
Процес приготування:
1. Огірки добре промийте, просушіть і зріжте кінчики з обох сторін.
2. На дно півторалітрової простерилізованій банки покладіть пору зубчиків чесноков, гвоздику, зерна гірчиці і перець горошком.
3. Потім щільно укласти огірки в банку, зверху покладіть кріп.
4. У банку влийте окріп, прикрийте банку кришкою і залиште на 5 хвилин.
5. Після цього злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор і лимонну кислоту. Маринад доведіть до кипіння.
6. Влийте киплячий маринад в банку, загорніть її і остудіть, укривши ковдрою. Зберігайте огірки в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
