Неймовірно смачний рецепт огірків з томатною пастою і гірчицею
Наскрізь просочені пікантним гірчично-томатним маринадом огірки мають одночасно гострий і солодкуватий смак, залишаються хрусткими, що неодмінно дозволяє задовольнити смаки всіх ваших гостей.
Час готування: 60 хв
Час приготування:30 хв.
Порцій – 20-30.
Склад:
- Огірки – 2 кг
- Оцет столовий (9 %) – 150 мл
- Цукор-пісок – 170-200 гр.
- Гірчиця суха – 2 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
- Паста томатна – 300 гр.
- Кріп – 1 пучок.
- Вода – 5 ст.
Процес приготування:
1. З даної кількості інгредієнтів у нас вийде чотири літрові банки. А поки першим ділом стерилізуємо банки. Можна використовувати як духовку, так і мікрохвильовку.
2. Огірки ретельно промиваємо, зрізаємо краєчки і просушуємо.
3. На дно підготовлених банок опускаємо промитий кріп і переходимо до приготування маринаду. З’єднуємо воду, томатну пасту з гірчицею, оцтом і сипучими інгредієнтами. Все добре перемішуємо і нагріваємо на невеликому вогні.
4. У банки слідом за кропом викладаємо огірки як можна щільніше один до одного і заливаємо окропом. Через 5-10 хвилин окріп зливаємо і заливаємо готовий маринад.
5. Банки закриваємо кришкою і залишаємо остигати в перевернутому вигляді. Після чого перекладаємо в місце для зберігання.
Бажаємо приємного апетиту!
