Окрошка з ковбасою і картоплею на кефірі
Легка і харчова домашня окрошка виходить з додаванням ковбаси і картоплі. Заправити страву можна кефіром, що додасть йому особливий смак. Оцініть простий рецепт для вашого літнього сімейного обіду.
Час приготування: 40 хв
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Редька зелена – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Ковбаса – 200 гр.
- Зелень – 1 пучок.
- Яйце – 3 шт.
- Сіль – за смаком.
- Кефір – 1 л
Процес приготування:
1. Заздалегідь відварюємо картоплю і моркву. Остуджуємо овочі і знімаємо з них шкірку.
2. Далі картоплю дрібно нарізаємо.
3. Окремо варимо яйця, остуджуємо їх і також подрібнюємо.
4. Зелену редьку очистити від грубої шкірки і натираємо на середню терку.
5. Ковбасу ріжемо невеликими кубиками.
6. Підготовлені продукти викладаємо в загальну посуд. Солимо вміст і акуратно перемішуємо.
7. Додаємо подрібнену свіжу зелень.
8. Заливаємо продукти літром холодного кефіру і знову акуратно розмішуємо.
9. Розливаємо готову окрошку по тарілках і подаємо до столу!
