Повітряний омлет з молока і яєць в мікрохвильовці
Якщо часу зранку в обріз, омлет в мікрохвильовці – ідеальний сніданок. Це швидке і ситна страва підходить тим, хто любить поспати довше, збиратися повільніше і буде обідати ще нескоро. Всього два основних інгредієнта і кілька хвилин в мікрохвильовці – і готово. Додайте варену ковбасу і свіжі овочі для більшого смаку.
Час приготування – 2 хвилини
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 1
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Ковбаса – 50 гр.
- Борошно – 0.5 ст. л.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Сир твердий – 50 гр.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. У глибоку тарілку розбийте яйця і збийте їх виделкою або вінчиком до пінки. Попередньо дайте яйцям полежати при кімнатній температурі.
2. Додайте в миску борошно і добре перемішайте, щоб не було грудочок.
3. Додайте молоко і перемішайте. Воно теж має бути кімнатної температури.
4. Наріжте кубиками варену ковбасу середньої величини. Можна використовувати сосиски, в такому випадку наріжте кружальцями або напівкружечками. М’ясо у виробі може бути будь-яким: птиці, свинини або яловичини.
5. Додайте нарізану ковбасу до суміші, посоліть і поперчіть. Гарненько перемішайте.
6. Посуд, в якій буде готуватися омлет, змастіть м’яким вершковим маслом. Пройдіться не тільки по дну, але і по краях форми. Це потрібно для того, щоб страва легко відходило від стінок по готовності. Якщо бажаєте отримати більш пишний омлет, використовуйте високу посуд маленькій площі. Для тонкого омлету візьміть тарілку побільше.
7. Поставте форму з сумішшю в мікрохвильову піч на 2 хвилини в звичайному режимі, накрийте її кришкою. Омлет буде збільшуватися в об’ємі. Готовий омлет перекладіть на тарілку. Він трохи знизиться, але на смакові якості це не вплине. Омлет буде ніжним і соковитим. Поки він гарячий, посипте його тертим на середню тертку сиром. Можна прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
