Соковите і ароматне рагу з кабачками і грибами на сковорідці
Соковите овочеве рагу вийде більш поживним з додавання кабачка і грибів. Приготуйте смачне частування, яке можна подавати як гарнір або самостійне обідня страва.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт.
- Гриби шампіньйони – 250 гр.
- Морква – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Помідор черрі – 10 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Зелень – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Очищаємо цибулю з морквою, а після нарізаємо їх на дрібні шматки.
2. Старанно промиваємо печериці. Розділяємо їх на четвертинки.
3. Звільняємо від насіння болгарські перці. Подрібнюємо їх ножем.
4. Всі підготовлені продукти опускаємо в розігріту сковороду. Смажимо їх на рослинному маслі близько 5 хвилин.
5. В цей час подрібнюємо будь-яким зручним способом кабачки і часник.
6. Нарізаємо зелень і помідори черрі.
7. Занурюємо інші продукти в загальну масу. Солимо і перчимо вміст, тушкуємо близько 20 хвилин.
8. Яскраве овочеве рагу з грибами готово. Діліть його на порції і подавайте до столу.
