Овочевий суп з брокколі
Овочевий суп з брокколі підходить для тих, хто любить здорову і смачну їжу. Всі інгредієнти для супу можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Головне виберіть свіжі овочі хорошої якості.
Час готування: 55 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Кабачок – 0,5 шт.
- Брокколі – 150 гр.
- сухі Спеції – за смаком.
- Вода – 1,5 л
- Картопля – 2-3 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Овочі вимити. Брокколі розберіть на суцвіття, кабачок наріжте кубиками.
2. Картоплю наріжте кубиками.
3. Ріпчасту цибулю і моркву дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі до м’якості.
4. У каструлю влийте воду, додайте сіль і викладіть картоплю. Варіть картоплю 10 хвилин від моменту закипання. Далі викладіть засмажку з цибулі і моркви, продовжуйте варити ще 10 хвилин.
5. Після цього викладіть в бульйон кабачок і брокколі, додайте спеції за смаком, перемішайте і варіть 10-15 хвилин.
6. Суп готовий, розлийте його по тарілках і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
