Простий і смачний рецепт приготування овочів гриль на шампурах
Зовсім не обов’язково бути вегетаріанцем, щоб любити такі шашлики. Овочі, тушковані на відкритому вогні, смачні до божевілля незалежно від харчових пристрастей. Один з найбільш вагомих плюсів цієї страви — можливість чергувати на шампурі будь-які овочі на свій смак так, як хочете ви.
Час приготування: 15 хв.
Час приготування:20-30 хв.
Порцій – 10.
Склад:
- Кабачок цукіні – 1 шт.
- Кукурудза молочна – 2 шт.
- Томати черрі – 300 гр.
- Печериці – 500 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Перець болгарський – 1-2 шт.
- Масло оливкова – 100 мл
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Паприка – за смаком.
Процес приготування:
1. Щоб насолодитися природою і гарною погодою, заздалегідь підготуємо необхідні інгредієнти. Овочі промиваємо й обсушуємо. Цибулини очищаємо від лушпиння.
2. Нарізаємо часточками кукурудзу з кабачком, а печериці з помідорками черрі будемо готувати в цілісному вигляді.
3. Для маринаду пропускаємо через прес зубчики часнику, всю зелень подрібнюємо і змішуємо з оливковою олією. Маринад солимо, заправляємо улюбленими спеціями. В маринад опускаємо підготовлені шампіньйони і витримуємо протягом п’яти хвилин.
4. На шампури в хаотичному порядку нанизуємо всі овочі і відправляємо запікатися на вогонь.
5. Не забуваємо періодично провертати шампури, щоб всі інгредієнти рівномірно пропікалися. Через 15 хвилин можна перевіряти готовність.
6. Запечений овочевий шашлик будемо подавати разом зі свіжим солодким перцем, пишним хлібом і маринованим солодким луком. Легкий і ситний обід готовий.
Приємного вам апетиту!
