Паска на кефірі в хлібопічці
Паска на кефірі в хлібопічці – це елементарна випічка, з приготуванням якої впорається навіть початківець кулінар. Найголовніше – це правильно відміряти необхідну кількість усіх компонентів і відправити їх у сучасну машинку, яка зробить практично всі замість вас.
Час готування – 3 ч. 25 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Цукор-пісок – 4 ст. л.
- Сіль – ¼ ч. л.
- Масло вершкове – 3 ст. л.
- Борошно – 2,5-3 склянки
- Дріжджі сухі – 6 гр.
- Ванілін – 2 гр.
- Ізюм – 70 гр.
- Курага – 80 гр.
- Білки яєчні – 2 шт.
- Пудра цукрова – 130 гр.
- кондитерська Посипання – для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Згідно зі списком, готуємо продукти.
Крок 2. Промиті сухофрукти заливаємо окропом і залишаємо на 15-20 хвилин.
Крок 3. Курагу промаківающімі серветками і нарізаємо брусочками.
Крок 4. Сухофрукти обвалюємо в борошні і на час прибираємо в бік.
Крок 5. В чашу хлібопічки відправляємо кефір, яйце, сіль, цукровий пісок, м’яке вершкове масло, ванілін, дріжджі і борошно.
Крок 6. Запускаємо програму «Тісто» і періодично перевіряємо, чи не потрібно ще трохи борошна.
Крок 7. В момент, коли маса зібрався в грудку, вводимо сухофрукти і чекаємо закінчення програми.
Крок 8. Після закінчення часу, продукт обминаємо і намагаємося позбутися всіх бульбашок кисню.
Крок 9. Ділимо тісто навпіл.
Крок 10. Викладаємо тісто у форми (при необхідності промазуємо тонким шаром рослинного масла) і залишаємо для підйому в теплому місці на годину. Паралельно прогріваємо духовку до 180 градусів.
Крок 11. Випікаємо частування протягом 35-40 хвилин, не відкриваючи дверцята.
Крок 12. Для глазурі збиваємо білки і цукрову пудру до глянцевої поверхні.
Крок 13. Гарячі паски присмачую глазур’ю і декоруємо кондитерської посипкою. Повертаємо в духовку ще на кілька хвилин і готово. Приємного апетиту!
