Печені баклажани в духовці на зиму — це чудові заготовки, які припадуть до смаку багатьом любителям овочів і цінителям незвичайних закусок. Рецепти, представлені в цій добірці, зможе реалізувати кожен, не докладаючи особливих зусиль. Все геніальне просто! Для виконання знадобляться максимально прості і доступні інгредієнти, які ростуть на власному городі або які без праці можна знайти в будь-овочевої крамниці.
Печені баклажани в духовці на зиму в банках
Печені баклажани в духовці на зиму в банках виконуються максимально легким способом. Для реалізації рецепта необхідно всього лише два інгредієнти. Приготувавши одного разу просту, але дуже апетитну заготівлю, ви ні про що не пошкодуєте. Наскільки смачно і апетитно виглядають печені баклажани, ви зможете переконатися самостійно, приготувавши цей рецепт.
Інгредієнти на
4 порц.
- Баклажан 2 шт.
- Сіль 1 щіпка
Процес приготування:
- Для печених баклажанів в духовці на зиму готуємо інгредієнти.
- Синенькі промиваємо і витираємо. Проколюємо по всій площі.
- Запікаємо 40 хвилин в добре прогрітій духовці.
- Обрізавши хвостики і розрізавши вздовж, охолоджуємо.
- Видаляємо шкірку.
- м’якоть Подрібнюємо. Посипаємо сіллю.
- У стерилізовану баночку складаємо січену м’якоть.
- Прикривши стерильною кришкою, встановлюємо на стерилізацію. Кип’ятимо півгодини.
- Акуратно витягаємо заготовку. Притримуємо прихваткою і щільно загвинчуємо. Перевертаємо і закутуємо.
- Охолоджену закатку зберігаємо в підвалі. Приємного апетиту!
