Легендарне печиво Кураб’є прийшло до нас із східних країн. Але це було так давно, що ласощі встиг добре вкоренитися в нашому кондитерській справі. Пісочний десерт продається практично у всіх магазинах, але також його не складе труднощів приготувати в домашніх умовах. Використовуйте для цього яскраву добірку з 7-і покрокових рецептів.
Класичне печиво Кураб’є за Гостом
Яскраве і неймовірно смачне печиво Кураб’є найпростіше готувати по ГОСТу. Готовий продукт ідеально доповнить домашнє чаювання. Беріть на замітку швидкий і перевірений роками рецепт.
Інгредієнти на
18 шт.
- Борошно 280 гр.
- Масло вершкове 180 гр.
- Білки 2 шт.
- Цукрова пудра 80 гр.
- Варення 3 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.
- Ванілін 2 гр.
Процес приготування:
- Як спекти класичне печиво Кураб’є в домашніх умовах за Гостом? Вершкове масло заздалегідь доводимо до кімнатної температури, після чого збиваємо його з яєчними білками і цукровою пудрою до пишної маси. Слідом доповнюємо просіяним борошном з ваніліном.
- Вимішуємо тісто до однорідного стану. Для зручності поміщаємо його в кондитерський мішок з зірчастої насадкою.
- Видавлюємо тісто на деко з пергаментом. Заготовки повинні бути акуратною привабливої форми.
- Розмішуємо варення з крохмалем і порційно розміщуємо його по центру кожної заготовки. Випікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів.
- Печиво Кураб’є за Гостом готово! Охолоджуйте його і пробуйте.
