Просте печиво на сметані на сковороді
Навіть у разі відсутності або несправності духової шафи, можна і потрібно тішити себе і своїх близьких ароматною і повітряної домашньою випічкою. Сьогодні готуємо дуже просте і швидке печиво на сковороді.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Борошно – 1,5 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Цукор-пісок – 80 гр.
- Сметана – 3 ст. л.
- Олія соняшникова – 3 ст. л.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Відокремлюємо білки від жовтків. Для даного рецепту нам знадобляться виключно жовтки, а білки пропоную заморозити.
2. У тару з жовтком засипаємо цукор-пісок і кладемо сметану – ретельно перемішуємо за допомогою віночка або міксера.
3. Після, підливаємо соняшникову олію і знову розмішуємо.
4. В яєчно-цукрову масу просіваємо борошно, змішану з розпушувачем і сухими руками замішуємо тісто.
5. З м’якого тіста формуємо кулю, який необхідно розтягнути в ковбаску діаметром близько 4 сантиметрів. Розрізаємо прямокутник на невеликі шматочки і з кожного формуємо круглі шайбочки.
6. Для цікавого малюнка – притискаємо молоточок для м’яса до поверхні заготовок.
7. Розігріваємо сковорідку на мінімальному вогні, змащувати не потрібно і викладаємо печиво. Обсмажуємо по 4 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
8. Ласощі знімаємо зі сковороди, даємо трохи часу охолонути і подаємо в поєднанні з чашкою кави або трав’яного чаю. Приємного апетиту!
