Персики в сиропі без стерилізації з лимонною кислотою
Проста у виконанні і неймовірно смачна заготівля на зиму – персики в ароматному цукровому сиропі без стерилізації. Оцініть яскравий кулінарний рецепт для домашнього столу.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Персики – 0,4 кг
- Цукор – 150 гр.
- Кислота лимонна – 1 щіпка.
- Вода – 2 склянки
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Персики заздалегідь промиваємо і даємо їм обсохнути.
2. Далі плоди розрізаємо на половинки, акуратно видаляючи з них кісточку. Занурюємо продукт у попередньо промиті банки.
3. Заливаємо вміст крутим окропом і даємо йому постояти 15 хвилин.
4. Зливаємо рідину в сотейник. Додаємо до неї щіпку лимонної кислоти і необхідну кількість цукру. Варимо сироп до розчинення сухих продуктів. Постійно помішуємо.
5. Заливаємо сиропом персики в банку.
6. Закриваємо заготовки кришками, перевертаємо їх і залишаємо до повного охолодження.
7. Солодке частування в сиропі готове, можна відправляти на зберігання.
