Печиво з гарбуза в духовці
Печиво з гарбуза в духовці виглядає приголомшливо. Якщо ви не любите гарбузи і не знаєте, куди її застосувати, вихід знайшовся. В яскравій випічці ви абсолютно не відчуєте смаку гарбуза. Овоч віддасть свій колір і не більше того. До того ж прянощі додадуть неймовірний аромат. Так що ніхто і не зрозуміє, що до складу солодощів входить гарбуз.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Масло рослинне – 100 мл
- Гарбуз – 200 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Борошно пшеничне – 250-300 гр.
- Вода – 50 мл
- Імбир мелений – ½ ч. л.
- Сіль – щіпка.
- Кориця – ½ ч. л.
- Мускатний горіх – 1-2 щіпки.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Пудра цукрова – для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте інгредієнти для пісних солодощів. Цукор регулюйте за смаком або замініть іншим підсолоджувачем. Можна скористатися медом, сиропом або замінником цукру. Деякі надають солодкість сухофруктами. Тут все залежить тільки від власних уподобань.
Крок 2. З гарбуза зчистите шкірку і дістаньте насіння, нарубаєте квадратиком і відваріть в підсоленій воді до м’якості.
Крок 3. Зварений гарбуз звільніть від рідини, процідивши через сито. Перекладіть в миску, додати масло і цукор. Пробийте масу до однорідності електроприладом.
Крок 4. Введіть соду, погасивши оцтом. Змішайте борошно з порошком імбиру, кориці і мускатного горіха. Частинами введіть до рідких складових. Кількість прянощів при бажанні допускається зменшити.
Крок 5. Вимісіть тісто вручну або, використовуючи насадку «Весло» для міксера.
Крок 6. Деко вистелити якісної силіконізованим папером. З тіста скачайте колобочкі і розкладіть так, щоб між заготівками залишалося відстань. В прогріту духову піч при 180 градусах помістіть заготовки. Щоб печиво повністю пропеклося, достатньо 15-20 хвилин.
Крок 7. Испекшееся печиво охолодіть. Ніжне ласощі посипте цукровою пудрою. Гарбузове печиво асоціюється з осінню, адже саме в цей час року сезонний овоч можна знайти, де завгодно. Запрошуйте рідних на дегустацію ароматною корисної випічки. Приємного насолоди!
