Пісні щі з свіжої капусти — це блюдо, яке зобов’язане бути у вашому раціоні, якщо ви збираєтеся постити. Апетитний суп відмінно підходить для тих, хто хоче нормалізувати харчування, скоротивши споживання жирів. Перша страва багата різноманітністю овочів, готується просто і не обтяжить вас який-небудь складністю. У збірці зібрані самі смачні, на мій погляд, рецепти. З радістю ділюся ними!
Пісні щі з свіжої капусти — класичний рецепт
Пісні щі з свіжої капусти – класичний рецепт нітрохи не гірше свого аналога з м’ясом. Після свят саме час задуматися, щоб привести себе в форму. Якщо ви плануєте тримати піст, без цього невигадливого супу нікуди. Сготовить пісні щі не складе великої праці. Якщо з супами в плані готування у вас проблеми, почніть з пісних супів.
Інгредієнти на
8 порц.
- Капуста білоголова 400 гр.
- Картопля 400 гр.
- Помідори 150 гр.
- Морква 150 гр.
- Цибуля ріпчаста 100 гр.
- Часник 2 зуб.
- Зелень 2 гілки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 2 ст. л.
- Вода 1.5 л
Процес приготування:
- Зберіть інгредієнти.
- Обшелушенный цибулю-ріпку настругайте довільно.
- Помаранчевий коренеплід пошкрябайте або звільніть від шкірки економкою, порубаєте квадратиками.
- Помідори промийте, поріжте часточками, видаливши плодоніжку.
- З капусти приберіть підсохлі листя і нашаткуйте, як подобається.
- Картоплю очистіть від шкірки економкою, поріжте, як зазвичай ріжете на суп.
- Цибуля з морквою спасеруйте на олії без запаху.
- Коли досягнете м’якого стану, закиньте томати. Якщо ні помідорів, візьміть томатну пасту. Соус або кетчуп теж підійде.
- У киплячу воду відправте капусту.
- Слідом вивантажите картоплю, варіть до напівготовності.
- Перекладіть зажарку в каструлю, посоліть і поперчіть, варіть суп ще 10 хвилин, встановивши мінімальну температуру. Потім вимкніть нагрів і дайте настоятися під кришкою.
- Перед подачею нарубайте промиту зелень і очищений часник.
- Яскраві апетитні щі розділіть на порції, посипте рубаною зеленню і часником. Запрошуйте сімейство обідати. Якщо не дотримуєтесь посту, здобріть ложкою сметани. Приємного апетиту!
