Піца з кабачків в духовці — 5 простих рецептів з покроковими фото

Піца з кабачків в духовці – це більш корисний і не менш смачний варіант традиційної піци борошняному тесті. Основою такої піци є натертий на тертці і віджатий кабачок, а тісто доповнюється борошном і яйцем. Начинка обирається на власний розсуд. Кабачкову піцу відрізняє просте приготування, більш низька калорійність, соковита і ніжна текстура основи і відмінний смак.

Піца з кабачків в духовці з ковбасою і помідорами

Піца з кабачків в духовці з традиційними ковбасою і помідорами буде у вас ситним, простим і смачним блюдом для вечері. У цьому рецепті кабачкове замішуємо тісто з додаванням борошна, манки, яєць і розпушувача. До начинки додаємо зелень і твердий сир з моцарелою.

Інгредієнти на
4 порц.

• Кабачок 500 гр.
• Яйце куряче 3 шт.
• Борошно 80 гр.
• Манна крупа 80 гр.
• Сіль 1 ч. л.
• Розпушувач 1 ч.л.
• Перець чорний мелений за смаком
• Петрушка за смаком
• Для начинки:
• Варена ковбаса 200 гр.
• Помідори 2 шт. (великі)
• Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
• Сир Моцарела 100 гр.
• Рукола для подачі

Процес приготування:

1. Для приготування смачної піци з кабачків в духовці підготуйте всі інгредієнти згідно пропорції рецепта. Виберіть молоді кабачки з тонкою шкіркою і промийте їх.



2. У піалі добре збийте вінчиком яйця.



3. Тонкими скибочками наріжте ковбасу, помідори і моцарелу, а твердий сир подрібніть на крупній тертці.



4. Кабачки натріть на крупній або середній тертці і максимально руками відіжміть сік.



5. До кабачкової маси перелийте збиті яйця, додайте в рівних кількостях борошно з манкою, нарізку петрушки, насипте сіль з чорним перцем і розпушувачем. Ложкою замісити тісто до однорідного стану.



6. Форму для піци змастіть будь-яким маслом і присипте панірувальними сухарями. У неї рівним шаром викладіть кабачкове тісто.



7. Поверх тіста рівномірно розкладіть нарізку ковбаси, моцарели і помідорів. Увімкніть Духовку на 180°С. Запечіть піцу протягом 25 хвилин. Потім посипте її тертим сиром і продовжите запікання ще 5 хвилин, щоб сир розплавився.



8. Спечену піцу залиште у формі на кілька хвилин, щоб трохи охолола і зберегла форму.



9. Потім приготовлену в духовці піцу з кабачків з ковбасою і помідорами доповніть руколою, порційно наріжте і сервіруйте до вечері. Приємного апетиту!