Різані помідори у власному соку часточками
Помідори у власному соку – один з найсмачніших способів заготівлі помідорів. Головне вибрати міцні, м’ясисті помідори без ознак псування.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 3-4.
Склад:
- Помідори – 400 гр.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Петрушка – 1 пучок.
- Часник – 2 зуб.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9 % – 2 ст. л.
- Вода – 1 склянка
Процес приготування:
1. Овочі та зелень вимити. Часник і зелень подрібніть цибулю наріжте кільцями. На дно стерилізованою банки покладіть трохи зелені, часнику та цибулі.
2. Потім продовжуйте викладати шарами скибочки помідорів, зелень і цибулю.
3. Останнім шаром покладіть кільця цибулі.
4. Додайте в банку рослинне масло.
5. У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор і оцет.
6. Влийте маринад в банку, загорніть стерильною кришкою. Закатку повністю остудіть і перемістіть на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
