Помідори часточками з цибулею і олією на зиму
Помідори часточками з цибулею і олією на зиму виходять неймовірно смачними і соковитими. Таке частування різноманітить ваш домашній або святковий стіл. Подавайте до столу гарячими стравами або як самостійну закуску. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Моркву – 1/3 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Перець духмяний горошок – 2 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Вода – 300 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Для заготівлі часточками помідорів з цибулею і олією на зиму підготуємо необхідні інгредієнти зі списку.
Крок 2. Промиваємо помідори і даємо їм обсохнути. Видаляємо плодоніжки і ділимо плоди на невеликі часточки.
Крок 3. Очищаємо цибулю й ріжемо його півкільцями.
Крок 4. Стерилізуємо банку і на дно викладаємо зубчик часнику, шматочки моркви і горошини перцю.
Крок 5. Шарами викладаємо скибочки помідорів і цибулю.
Крок 6. У каструлі кип’ятимо маринад з води, солі та цукру. В кінці вливаємо олію і столовий оцет.
Крок 7. Заливаємо заготівлю гарячим маринадом.
Крок 8. Переставляємо її в каструлю з водою і рушником на дні. Стерилізуємо наповнену банку 15 хвилин після закипання води в каструлі. Після витягаємо частування, закриваємо кришкою, перевертаємо догори дном, закутуємо в теплу ковдру і даємо охолонути.
Крок 9. Помідори часточками з цибулею і олією на зиму готові. Прибирайте на зберігання!
