Червона смородина з цукром для зберігання в морозилці
Перетерту з цукром червону смородину добре заготовлювати для зберігання в морозилці. Таку ягоду можна потім використовувати для приготування морсів або в якості начинки для пирогів. Виходить смачний продукт, що зберігає властивості свіжих ягід.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 10.
Склад:
- Червона смородина – 1 кг
- Цукор-пісок – 1 кг
Процес приготування:
1. Для заготівлі краще використовувати свіжозібрані ягоди без пошкоджень. Їх потрібно ретельно промити і зняти з гілочок.
2. Підготовлену смородину завантажити в блендер і перетворити на пюре.
3. Додати до маси потрібну кількість цукру. У випадку з заморожуванням кількість цукру може бути менше, оскільки продукт добре зберігається при низьких температурах, не вимагаючи додаткової консервації.
4. Все перемішати, щоб цукор рівномірно розподілився, і покласти масу в пакети або ємності для заморозки.
5. Використовувати перетерту з цукром смородину для приготування напоїв або додавати у каші і молочні десерти.
