Пиріг з полуницею — дуже смачна і яскрава літня випічка. Полуничний пиріг можна готувати з будь-якого тесту і доповнювати сметанним кремом або ягідним конфітюром. Випічка незмінно виходить ніжною, ароматною і дуже смачною.
Пиріг з полуницею з пісочного тіста в духовці
Яскравий і смачний десерт, в якому легке пісочне тісто доповнюється ніжною начинкою зі сметани і полуниці. Пиріг добре підходить для дівич-вечора або сімейного чаювання.
Інгредієнти на
6 порц.
- Для тіста:
- Борошно 350 гр.
- Масло вершкове 200 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Цукор-пісок 100 гр.
- Для начинки:
- Сметана 400 гр.
- Полуниця 500 гр.
- Цукор-пісок 100 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Крохмаль картопляний 2 ст. л.
Процес приготування:
- Як спекти смачний пиріг з полуницею в духовці? Масло розм’якшити, розтерти його з цукром, додати борошно і розпушувач, все ретельно перемішати.
- Вбити в масу яйце і замісити тісто. Воно повинно вийти пластичним і тугим.
- В іншій ємності збити сметану з цукром, крохмалем і яйцями.
- Роз’ємну форму для випічки змастити вершковим маслом, розкачати тісто і сформувати основу з бортиками. Наколоти тісто виделкою по всій поверхні, щоб воно не вздувалось під час випікання. По дну форми на тісто викласти шматочки полуниці, залити сумішшю з сметани, яйця, цукру і крохмалю.
- Тримати пиріг в духовці, попередньо включивши її на 180 градусів. До повної готовності він повинен випікатися приблизно годину. Після цього, не виймаючи з форми, поставити десерт в холодильник на пару годин, а потім подавати до чаю або кави.
