Тістечка з сирного тіста з м’ясом
Тістечка з сирного тіста з м’ясом – це ситне, соковите і дуже смачне частування для домашнього столу. Подавайте до обіднього столу або як перекушування. Для приготування апетитної страви використовуйте наш перевірений рецепт із покроковими фотографіями.
Час готування – 1 година
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Сир – 125 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Олія вершкове – 125 гр.
- Борошно – 150 гр.
- Сіль – ч.л.
Для начинки:
- Фарш м’ясний – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 30 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Для обмазування тіста:
- Жовток – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. М’ясний фарш викладаємо в глибоку миску, солимо і перчимо його. Сюди ж викладаємо цибулину, попередньо натерту на тертці. Ретельно перемішаємо вміст миски.
Крок 3. В окремому посуді з’єднуємо сир, яйце та сіль.
Крок 4. Сюди ж викладаємо шматочки розм’якшеного вершкового масла. Починаємо перемішувати продукти.
Крок 5. Просіюємо в масу борошно.
Крок 6. Замішуємо м’яке однорідне тісто.
Крок 7. Далі тісто розгортаємо в тонкий пласт і поділяємо його на рівні квадратики. По центру кожного квадрата кладемо м’ясну начинку. Далі з’єднуємо тісто з начинкою по краях та формуємо акуратні трикутні пиріжки.
Крок 8. Перекладаємо заготовки на лист з пергаментом. Обмазуємо тісто збитим жовтком.
Крок 9. Випікаємо 25 хвилин|мінути| при температурі 180°.
Крок 10. Тістечка з сирного тіста з м’ясом готові. Подавайте до столу!
