Овочеве рагу зі свининою і картоплею в каструлі
Свинина чудово поєднується з картоплею, бо таке рагу виходить дуже смачним. А за рахунок приготування в каструлі воно також виходить дуже м’яким і ніжним.
Час готування: 60 хв
Час приготування: 25 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Свинина – 400 гр.
- Вода – 500 мл
- Картопля – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Масло рослинне – 40 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Зелень – за смаком
Процес приготування:
1. Свинину розморожуємо, промиваємо й обсушуємо паперовим рушником. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками.
2. Реалізуємо свинину в каструлю з розігрітим рослинним маслом. Солимо і обсмажуємо на середньому вогні.
3. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо дрібними шматочками. Додаємо овочі до свинини і перемішуємо.
4. Картоплю очищаємо і нарізаємо великими кубиками. Також перекладаємо їх у каструлю.
5. Заливаємо всі продукти необхідною кількістю кип’яченої води, додаємо перець і тушкуємо рагу на повільному вогні до готовності.
6. Перед подачею посипаємо рагу зеленню. Приємного апетиту!
