Рибна запіканка з манкою в духовці
Рибна запіканка з манкою в духовці – це неймовірно ніжне, смачне і поживне блюдо для домашнього столу. Воно також порадує нескладним кулінарним процесом. Для приготування рекомендуємо скористатися перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Минтай – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Рис – 100 гр.
- Хліб білий – 150 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Крупа манна – 4 ст. л.
- Масло вершкове – 10 гр.
- Вода – 1 склянка
- Сік лимонний – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Минтай очищаємо і поділяємо на філе.
Крок 2. Прокручуємо рибні шматочки через м’ясорубку. Також чинимо з ріпчастою цибулею.
Крок 3. Розбиваємо в масу курячі яйця. Відправляємо сюди манну крупу, сіль, чорний мелений перець і лимонний сік.
Крок 4. Ретельно перемішуємо фарш. Додаємо в нього вимочений в молоці м’якуш білого хліба. Знову перемішуємо. Залишаємо заготовку на 30 хвилин, щоб крупа розбухла.
Крок 5. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. В цей же час можна відварити рис зі склянкою води.
Крок 6. Половину рибного фаршу викладаємо у форму.
Крок 7. Викладаємо на нього терту моркву.
Крок 8. Далі рівним шаром розподіляємо рис.
Крок 9. Закриваємо рис залишилися рибним фаршем.
Крок 10. Запікаємо частування 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 11. Рибна запіканка з манкою в духовці готова. Діліть на порції і подавайте до столу!
