Рис з овочами, курячою грудкою і грибами
обсмажуються На сковороді печериці з цибулею і селерою. Потім туди додається відварена куряча грудка, соєвий соус, сіль і перець. Далі в сковороду засипається рис, все заливається бульйоном і подається до столу. Виходить дуже смачне і насичене блюдо.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Рис – 1 склянка
- Гриби – 200 гр.
- Корінь селери – 30 гр.
- Куряче філе відварене – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Бульйон курячий – 3 склянки
- Сіль – 1 щіпка.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Для початку кілька раз промиваємо під проточною водою рис, поки вона не стане прозорою.
2. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо пір’ям. Печериці нарізаємо тонкими пластинками, а селера натираємо на тертці.
3. На сковороді розігріваємо олію і відправляємо туди гриби. Обсмажуємо їх протягом 5 хвилин, після чого додаємо до них нарізану цибулю і корінь селери. Все добре перемішуємо і продовжуємо обсмажувати на середньому вогні.
4. У цей час нарізаємо невеликими шматочками відварене куряче філе і відправляємо його в сковороду з овочами. Знову все перемішуємо.
5. Через пару хвилин додаємо соєвий соус, сіль і чорний мелений перець.
6. Тепер висипаємо до овочів з куркою промитий рис, все перемішуємо і обсмажуємо 5 хвилин. Потім заливаємо все курячим бульйоном, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все на маленькому вогні, поки не випарується вся рідина.
7. Розкладаємо готове ароматне блюдо по тарілках, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!
